Tôi là một nhà nghiên cứu sinh học ứng dụng với nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại giao điểm của công nghệ sinh học, khoa học thực phẩm và nuôi trồng thủy sản. Công việc của tôi là tập trung phát triển và ứng dụng các giải pháp giải pháp sinh học để nâng cao chất lượng, an toàn và tính bền vững của thực phẩm.
Tôi có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực vi sinh học và sinh học phân tử, đặc biệt là người làm công việc phân lập và xác định đặc điểm của thực khuẩn có thể làm sạch các vi khuẩn gây bệnh liên quan đến bệnh truyền qua thực phẩm và sức khỏe động vật thủy sinh. Các kỹ năng chuyên môn của tôi bao gồm nhân bản gen, giải trình tự gen, phân tích sinh học và xác định protein đặc tính, cho phép nghiên cứu tiếp cận các hệ thống vi sinh vật từ cấp độ di chuyển đến cấp độ chức năng.
Ngoài cơ sở nghiên cứu, tôi đã đóng góp nhiều dự án ứng dụng bao gồm sản xuất chitosan và các chất thủy tinh phân protein, cũng như phát triển các công nghệ bảo quản hải sản tiên tiến như đá xay, đá nano và làm lạnh sâu. Tôi cũng đã tham gia quản lý chất lượng hải sản, thực hiện các phân tích vi sinh, đánh giá cảm quan và đánh giá sinh hóa để hỗ trợ sản phẩm chất lượng tối ưu hóa và có thời hạn sử dụng.
Kinh nghiệm của tôi còn mở rộng sang lĩnh vực nuôi trồng thủy sản bền vững và nghiên cứu môi trường, bao gồm phân tích chuỗi giá trị, chiến lược chuyển đổi sinh kế, khảo sát ô nhiễm rác thải nhựa biển và nghiên cứu về xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long.
Bên cạnh chuyên gia môn kỹ thuật, tôi còn sở hữu sức mạnh vững chắc trong thiết kế thí nghiệm, phân tích dữ liệu và quản lý dự án. Tôi có kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch và thực hiện các nghiên cứu dự án, cũng như viết báo cáo khoa học, báo báo cáo kỹ thuật, đề xuất nghiên cứu và các bài báo được bình duyệt. Tôi đặc biệt quan tâm đến các cơ hội làm việc từ xa và hợp tác trong lĩnh vực khoa học sinh học ứng dụng, tư vấn khoa học và đổi mới dựa trên nghiên cứu.